【素材へのこだわり】 Releaseは プロのパティシエ監修のもと商品開発をしております。 美容と体に良いスイーツをコンセプトに すべての素材にこだわっております。 すべてのスイーツに最も体に悪いとされている 白砂糖は入っておりません。 白砂糖の代わりに、ミネラル豊富な素炊糖や、てんさい糖、高級砂糖の和三盆を使用。 添加物不使用で着色料なども使わず 植物性のフルーツパウダーで色をつけております。 オーガニックや自然素材、こだわりぬいた高級食材などを使用し フランス留学　星付きレストラン経験のある一流パティシエと自社で商品開発をし手作りで製造しております。 【アレルギー】 アレルギーを引き起こす食品の時原材料表示が義務付けられているのは7品目 小麦、そば、卵、乳、落花生、エビカニです。 表示が推奨されているのは20品目 アワビ、いか、いくら、オレンジ、キウイ、フルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、豚肉、椎茸、桃、山芋、りんご、ゼラチン、ごま、カシューナッツ、バナナです。